Ingredientes

• 6 ovos


• 300g de manteiga


• 3 xícaras (chá) de açúcar


• 3 ½ xícara (chá) de farinha de trigo


• 200ml de leite de coco


• frutas cristalizadas


• passas embebidas no vinho


• creme de baunilha


• chantilly para decoração


• fios de ovos


• cerejas


• forma de aro 28cm


• Creme de Baunilha:


• 250ml de leite


• 4 gemas


• ½ xícara (chá) de açúcar


• 1 colher (sopa) de amido de milho


• 1 colher (chá) de essência de baunilha

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Modo de preparo

Bata o açúcar com a manteiga, acrescente os ovos, e vá
colocando o trigo e o leite de coco
Coloque na forma e
leve ao forno pré-aquecido 180º por 30 minutos.
Deixe esfriar e corte em 3 partes.
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo, deixe ferver
bem e desligue o fogo.
Recheie o bolo com creme, frutas e chantilly.
Decore com chantilly, fios de ovos e cereja