ingredientes
- 100 g de bacon picados bem fininhos
- 100 g de linguiça calabresa defumada picada
- 2 colheres de manteiga
- 1 cebola picada
- 3 xícaras de farinha de mandioca
- Sal a gosto
- 3 colheres de salsinha picados
- 2 ovos cozidos
modo de preparo
Em uma panela coloque o bacon para fritar(não é necessário óleo), depois acrescente a calabresa. Quando estiver dourado, junte a manteiga com a cebola picada e refogue, até a cebola ficar transparente. Tempere com sal a gosto. Junte a farinha de mandioca, sempre mexendo até obter a coloração dourada de uma farofa comum. Junte a salsa e mexa por alguns minutos.Retire do fogo e junto os ovos picados.
