Churrasco vegano. O número de veganos e adeptos ao veganismo cresce cada vez mais, por isso, mesmo consumindo carne é importante saber preparar receitas que sejam aprovadas por todos os paladares.

E, na hora de fazer um churrasco, não é diferente. Afinal, existe churrasco vegano? A resposta é sim. Já se foi o tempo em que o churrasco era feito apenas com carne. São diversas opções que podem ser preparadas para os veganos e aqui vamos ensinar duas delas: a proteína de soja e o churrasco de legumes.

Essa dica é fundamental para quem quer variar no cardápio e servir a todos durante aquela reunião de amigos. E a melhor parte: é um churrasco barato! Assim, todos podem arriscar e provar novos sabores, mesmo consumindo carne.

O churrasco vegano não vai encantar apenas seus amigos que não comem carne. Ele é também uma excelente alternativa para quem quer provar e começar a dieta vegana, mostrando que ser vegano não implica em deixar de participar de bons momentos ou abrir mão de comidas saborosas.

Veja como preparar o churrasco vegano:

Ingredientes: Churrasco Vegano

Para esse churrasco vegano os espetinhos são feitos com legumes e proteína de soja, veja os ingredientes separados para cada uma dessas categorias.

Para a proteína de soja:

• ½ xícara de chá de azeite de oliva;
• ½  xícara de chá de shoyu;
• ½ xícara de chá de cheiro verde picado, salsinha e cebolinha;
• ¼ de xícara de chá de suco de limão ou de vinagre de maçã;
• 2 colheres de sopa de orégano desidratado;
• 4 dentes de alho (bem picados);
• 4 xícaras de chá de proteína texturizada de soja grossa.

Para o churrasco de legumes:

• ½ xícara de chá de azeite;
• ½ xícara de chá de cheiro verde picado;
• ½ xícara de chá de shoyu;
• ¼ de xícara de chá de suco de limão ou vinagre de maçã;
• 1 couve flor média, separada em ramos;
• 2 abobrinhas médias, cortadas em cubinhos;
• 2 berinjelas médias, cortadas em cubinhos;
• 2 cebolas médias, cortadas em quadradinhos;
• 2 pimentões, cortados em quadradinhos; 
• 2 cenoura médias, cortadas em rodelas;
• 4 dentes de alho, bem picados;
• 4 tomates médios sem sementes, cortados em quadradinhos;

Você vai precisar ainda de palitos de churrasc