ingredientes
- 10 gemas passadas pela peneira
- . 2 ovos inteiros passados pela peneira
- . 2 1/4 de xícara (chá) de açúcar
- . 1 colher (sopa) de margarina
- . 2 xícaras (chá) de coco ralado
- . 1/4 de copo (requeijão) de água
- . Essência de baunilha a gosto
modo de preparo
- Misture bem o açúcar com a margarina até ficar uma farofa.
- Junte o coco, as gemas, os ovos inteiros, a água e a baunilha. Mexa até ficar homogêneo e deixe essa mistura descansar por uma hora.
- Despeje em um refratário untado e polvilhado com açúcar. Leve ao micro-ondas por oito minutos na potência alta.
- Retire do forno e deixe amornar para desenformar. Dica: você pode preparar a receita também em fôrminhas.
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