• 500g de carne siri limpa
• 500g de tomate maduro
• 1 colher de margarina
• 1 cebola grande
• 1 vidro de leite de coco
• 1 vidro de leite de vaca
• 7 fatias de pão de forma sem casca
• sal
• pimenta-do-reino
• pimenta a gosto
• azeite para fritar a cebola
• azeite de dendê
• 200g queijo parmesão
• farinha de rosca para amassar e para polvilhar

Desmanche esfarelando as 7 fatias do pão de forma junto com um vidro de leite de coco e de vaca e 1 colher de azeite de dendê a parte, separe.

Numa panela coloque o azeite de oliva, a margarina, a cebola bem picada, o sal e a pimenta e deixe dourar bem. Depois, coloque a carne de siri já limpo, e deixe cozinhar bem. Coloque a massa que está separada (pão) com um pouco de farinha de rosca e deixa até ferver e desgrudar da panela.

Depois você faz uma mistura do queijo com a farinha e polvilhe em cima da massa que já esta nas casquinhas de siri, ou em um refratário, e leve ao forno até dourar.

Se quiser, você pode comer acompanhado de arroz branco ou simplesmente de entrada na casquinha. Bom apetite!!!