• 2 navelinas descascadas e liquidificadas
• 4 ovos
• 150 g de manteiga amolecida
• 2 ¹/² xícaras de açúcar
• 3 ¹/² xícaras de farinha de trigo
• 1 ¹/² colheres de sopa de fermento químico
• 1 colher de sopa de raspas de laranja

Cobertura:

• 1 caixa de leite condensado
• suco de uma navelina

Bata os ovos com a manteiga e o açúcar, junte a farinha intercalada com a laranja liquidificada, as raspas e o fermento.

Despeje a massa em fôrma de cone central, untada e enfarinhada, e leve ao forno quente (260°) por 20 minutos. Baixe a temperatura do forno para 180° até terminar de assar. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.

Cobertura:

Leve ao fogo o leite condensado com o suco e o bagaço da navelina e mexa até engrossar em ponto de mingau mole. Aplique sobre o bolo e bom apetite.