Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz


• 2 colheres (sopa) de óleo


• 1 cebola picada


• 250g de carne seca dessalgada e desfiada


• 1 pimentão pequeno vermelho pequeno cortado em cubos


• 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos


• 1 cenoura cortada em cubos


• 4 xícara (chá) de caldo de legumes


• Sal e pimenta a gosto


• Salsa picada a gosto

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Modo de preparo

Na panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola, a carne, os pimentões, a cenoura e o arroz
Junte o caldo de legumes, o sal e a pimenta
Tampe panela, deixe cozinhar durante 4 minutos depois do início da pressão
Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela
Coloque em uma travessa e sirva em seguida.

Informações adicionais

Rendimento: 6 porções