Ingredientes:

Aletria - 100g 

Leite - 4dl

Açúcar - 150g

Manteiga - 50g 

Gemas - 3

Casca de limão

Canela

Confecção:

• A aletria é cozida com água em 5 minutos, escorrendo-se de seguida.

• O leite leva-se ao lume com casca de limão, açúcar e aletria, deixando-se cozer.

• Depois de cozida, coloca-se manteiga e, fora do lume, misturam-se as gemas previamente batidas
  

• Levam-se ao lume para que cozam ligeiramente.

• Serve-se com canela por cima.