Ingredientes

• 250g de arroz selvagem cozido por 45 minutos em água e sal


• Camarões refogados com azeite e cebola


• Sal


• Pimenta do reino

• 1 pimentão vermelho picado


• 1 cebola roxa picada


• Salsa picada


• Cebolinha verde picada


• Mostarda a gosto


• Sal


• Pimenta do reino


• Vinagre balsâmico a gosto

• Prepare o vinagrete misturando todos os ingredientes.


• Prove e corrija o sal e a pimenta.


• Tempere o arroz frio com o vinagrete, decore com os camarões refogados e sirva gelada com folhinhas verdes.