Tempo   1h30
Rendimento    10 Porção
Dificuldade   Fácil

Ingredientes
1kg de banana-nanica em rodelas
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 colher (sopa) de maisena
4 ovos (claras e gemas separadas)
6 colheres (sopa) de açúcar refinado

Modo de preparo
Em uma panela, junte a banana-nanica, o açúcar cristal e o chocolate em pó, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Coloque em um refratário médio e reserve. Em outra panela, adicione o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas. Mexa sem parar até engrossar. Coloque por cima, no refratário reservado. Para a cobertura, bata as claras em neve e acrescente o açúcar refinado até ficar no ponto de suspiro. Despeje sobre o doce. Leve ao forno baixo, preaquecido, até o suspiro dourar levemente. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira até a hora de servir.