Ingredientes
1 cebola cortada em rodelas
4 bifes de alcatra sem gordura
1 xícara (chá) de vagem
1 folha de louro
4 cenouras cortadas em cubos
Sal a gosto
Orégano a gosto
2 xícaras (chá) de purê de tomate
½ xícara de vinagre
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo
Em uma panela de pressão, coloque a cebola, depois os bifes, a vagem, o louro e a cenoura, polvilhe com sal e orégano. Misture o purê de tomate com o vinagre e a água e despeje esse molho por cima dos bifes. Regue com azeite e deixe cozinhar na pressão por 30 minutos. Depois de pronto, polvilhe com salsa.